El Día Nacional de la Leche se celebra el 11 de enero en los EE. UU., como lo fue cuando la leche se entregó por primera vez a los hogares en botellas de vidrio esterilizadas y selladas con papel encerado.
No es el único día del año en que el mundo celebra la leche, pero para los EE. UU., ¡hoy es el Día Nacional de la Leche!
Pero, ¿cómo celebramos este día y qué más sabes sobre la leche? ¡Aquí hay algunos datos sobre el Día Nacional de la Leche en los Estados Unidos!
Historia del Día Nacional de la Leche
Alexander Campbell era el propietario de New York Dairy y, según Shatto Home Delivery, realizó la primera entrega de leche almacenada en botellas de vidrio esterilizadas el 11 de enero de 1878.
Pero antes de este tiempo, un lechero solo traería un recipiente a granel para la leche. La gente entonces usaba cualquier recipiente para almacenar la leche, lo cual, por supuesto, era antihigiénico.
Hoy, el Día Nacional de la Leche ya no solo se celebra para la leche que se sirve en botellas de vidrio esterilizadas.
También se celebra para reconocer la investigación láctea realizada por las Universidades Land-grant.
Un ejemplo es la investigación de la Universidad de New Hampshire sobre la alimentación de vacas lecheras con algas marinas para reducir las emisiones de metano cuando las vacas eructan.
Dato adicional: Shatto Home Delivery es una empresa que tiene como objetivo preservar la tradición de los lecheros que entregan leche en botellas de vidrio a los hogares.
Cómo celebrar el Día Nacional de la Leche
Beber un vaso de leche
La forma más sencilla de celebrar el Día Nacional de la Leche es beber un vaso de leche, preferiblemente de una botella de vidrio.
Incluso puede intentar publicar su vaso de leche en las redes sociales para que otras personas sepan que está celebrando una festividad única.
Por ejemplo, vaya a Twitter y twittee una imagen suya sosteniendo un vaso de leche con el hashtag #NationalMilkDay.
Beber un galón de leche
Si quiere darle más sabor a las cosas, beber un galón de leche podría ser una opción para celebrar el Día Nacional de la Leche.
Pero, por supuesto, al igual que beber cerveza, beber un galón de leche puede ser malo para la salud a pesar de parecer divertido… al menos para los jóvenes.
Puede provocar diarrea, hinchazón y estreñimiento.
Además, ¡beber un galón de leche es extremadamente difícil de hacer sin que vomites!
¡Una búsqueda rápida sobre tragar leche en YouTube te mostrará un montón de personas que intentaron este desafío y terminaron vomitando!
Intenta ordeñar una vaca
Ordeñar una vaca a mano prevalecía en el siglo XIX, el mismo siglo en que se originó el Día Nacional de la Leche.
Entonces, ¡piense en celebrar el Día Nacional de la Leche ordeñando una vaca como lo hacía la gente en el pasado!
¡La mayor dificultad con esto es encontrar una vaca! Deberá investigar granjas que permitan a las personas ordeñar sus vacas. Pero para facilitarte un poco las cosas, ¡algunos lugares te permiten ordeñar vacas a mano!
Por ejemplo, en Airbnb, puede encontrar una casa de campo o granja que le permita experimentar el ordeño de vacas a mano por alrededor de $ 20 a $ 30.
Preguntas frecuentes sobre el Día Nacional de la Leche
¿El Día Nacional de la Leche siempre se celebra el 11 de enero?
Para Estados Unidos, sí. Sin embargo, el Día Nacional de la Leche en India se celebra cada 26 de noviembre. Se celebra en este día porque es el aniversario del nacimiento del Dr. Verghese Kurien, a quien llaman el “Padre de la Revolución Blanca” o el “Lechero de la India”, quien ayudó a India a convertirse en el mayor productor de leche del mundo.
¿En qué se diferencia el Día Nacional de la Leche del Día Mundial de la Leche?
Se conmemora el Día Mundial de la Leche para mostrar la importancia de la leche y del sector lácteo. Fue creado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 2001 y se celebra el 1 de junio. La FAO también lanzó el Día Mundial de la Leche Escolar en 2000, que se celebra cada último miércoles de septiembre.
5 datos básicos sobre la leche
- La pasteurización es lo que elimina las bacterias dañinas en la leche. Funciona calentando la leche a altas temperaturas durante un par de minutos o segundos, dependiendo de qué tan alta sea la temperatura, y luego enfriándola.
- El azúcar que se encuentra en la leche es la lactosa. Puede ser digerido por los humanos gracias a una enzima llamada lactasa. Y cuando el cuerpo de una persona no produce suficiente de esta lactasa, se vuelve intolerante a la lactosa.
- La leche es una de las bebidas más nutritivas del mundo. Y aunque existen diferentes tipos de leche, la mayoría son ricas en calcio, proteínas y vitaminas del complejo B, vitales para reducir el cansancio extremo.
- Alrededor del 87% al 90% del agua en la leche la convierte en una buena bebida para la hidratación. La leche también es una buena fuente de hidratación porque contiene electrolitos que reemplazan los que se pierden con el sudor. ¡Es por eso que las bebidas deportivas también tienen electrolitos!
- La leche es blanca debido a una proteína llamada caseína que forma micelas de caseína con la ayuda de calcio y fosfato. Esta micela de caseína refleja todas las longitudes de onda, lo que hace que la leche se vea blanca; un objeto se verá negro si absorbe todas las longitudes de onda.
El Día Nacional de la Leche es uno de los muchos días festivos especiales que nos recuerda que debemos estar agradecidos por las cosas buenas que la gente ha hecho en el pasado.
Desde poner leche en biberones hasta matar gérmenes dañinos, estos son algunos temas que vale la pena discutir el 11 de enero.
Celébralo como quieras, pero no olvides aprovechar este día para animar a otras personas a tomar leche… excepto a los intolerantes a la lactosa o alérgicos a la leche.
Fuente:
- The Dairy Alliance
- Shatto
- IN Kansas City
- UNH Today
- The Hill
- HowStuffWorks
- Airbnb – Cow Milking
- Britannica – Verghese Kurien
- NDTV
- Healthline
- WebMD
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- LINQ
- Britannica – Pasteurization