Fuente: The Debonair Restaurateur Who Inspired the First Chinese-American Cookbook
in Historia
Sabías que… En 1924, Chin Foin
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En 1924, Chin Foin, el restaurador más rico del barrio chino de Chicago, fue hallado muerto en el fondo del hueco de un ascensor de su negocio Mandarin Inn. Sus restaurantes establecieron un nuevo estándar para los restaurantes chinos e inspiraron el primer libro de cocina chino-estadounidense.