Los pimientos han evolucionado de modo que es más probable que las aves dispersen sus semillas. Los colores de la capsaicina y la pimienta atraen a las aves. Las semillas que pasan por el sistema digestivo de las aves germinan a un ritmo un 370 % más rápido que las semillas que pasan por los mamíferos, que suelen ser repelidos por la capsaicina.
Fuente: Wild Birds Unlimited – Nature Shop