Fuente: Nihamanchi
Sabías que… Nihamanchi, una cerveza elaborada a base de yuca
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Nihamanchi, una cerveza elaborada a base de yuca y consumida por los pueblos indígenas de toda la región amazónica. Su proceso consiste en masticar los tubérculos de yuca, escupirlos en frascos grandes y fermentarlos junto con la saliva. Su sabor se describe como “suero de leche alcohólico”.