Debido a la competencia occidental, la industria del alcohol de China está tratando de alentar a las generaciones más jóvenes entre las edades de 20 y 40 años a beber baijiu, una bebida espirituosa tradicional de 5.000 años de antigüedad denominada Jiang Xiao Bai. Elimina olores indeseables, hace que el producto sea limpio, con resistencia reducida al alcohol.
Fuente: Remaking Chinese white liquor to lure a new generation