Fuente: Welcome to the World of Competitive, Intercollegiate Meat Judging
in Cosas Raras
Sabías que… Juzgamiento Intercolegial de Carnes
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Juzgamiento Intercolegial de Carnes. Las universidades de EE. UU. compiten para ver qué equipo puede calificar mejor los cortes de carne de res, cerdo y cordero en función de criterios como la calidad, la calificación de rendimiento y la calificación de grasa a músculo.