Fuente: Salt in Chinese history
in Cosas Raras
Sabías que… Deficiencia de yodo en China
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Como la mayoría de los productores de sal chinos no obtenían la sal del agua del océano, la carencia de yodo era un grave problema sanitario en China. Para eliminar las fuentes de sal no yodada, el gobierno chino creó una policía de la sal con 25.000 agentes, aumentando el consumo de sal yodada al 90%.