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Sabías que… Kangina

Los afganos tienen una técnica de conservación de alimentos sencilla pero eficaz, llamada kangina, que consiste en almacenar uvas frescas en recipientes hechos con una mezcla de barro y paja. Este método se ha utilizado durante siglos y mantiene las uvas perfectamente frescas durante unos seis meses.

Los afganos tienen una técnica de conservación de alimentos sencilla pero eficaz, llamada kangina, que consiste en almacenar uvas frescas en recipientes hechos con una mezcla de barro y paja. Este método se ha utilizado durante siglos y mantiene las uvas perfectamente frescas durante unos seis meses.

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